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Ein kleiner Vorgeschmack!

Die Chefin des Hauses verwöhnt ihre Gäste mit zahlreichen Köstlichkeiten.

 

Einheimische Wild- und Fischgerichte tummeln sich neben liebevoll zubereiteter Hausmannskost, wie Schlachteplatte oder Kohlroulade. Egal, ob Fleisch- oder Fischgericht, ob Überbackenes oder Salatteller - der Gast wird in jedem Fall mit einem kleinen Kunstwerk auch für die Augen überrascht.

 

 

 

 

Weihnachtsmenüs am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag 2017

 

Erleben Sie festliche Weihnachten mit Ihren Lieben

bei köstlichen Menüs im Gasthof Am Speicher in Parlow!




Menü 1
 

Geflügelbrühe mit Croutons

Festtags-Landgänsebraten klassisch

auf einer Burgunderwein-Orangensoße

an Apfelrotkraut und Grünkohl, dazu hausgemachte   

Kartoffelklöße und Garnitur


Dessert nach Wahl
 

29,50

***

 



Menü 2


Tomatencremesüppchen mit Basilikum

Heimischer Wildbraten vom Hirschkalb

unter einer Preiselbeerrotweinsoße an Apfelrotkraut,

 Pfirsichhälfte gefüllt mit Preiselbeeren auf Salatbett

 dazu hausgemachte Kartoffelklöße


Dessert nach Wahl
 

30,50

***

 
 

Menü 3
 

Tomatencremesüppchen mit Basilikum

Parlower Weidelammbraten aus der Keule

unter einer pikanten Knoblauch-Chili-Thymiansoße

an grünen Bohnenbündchen umhüllt mit hausgeräucherten

Bauchspeck, dazu Rosmarinkartoffelchen und Salatgarnitur

 
Dessert nach Wahl
 

28,50 €

***


 

Menü 4
 

Geflügelbrühe mit Croutons

Ribeyesteak vom Grill

(das saftige Stück aus der Hochrippe vom Jungbullen)

an gedünsteten Zwiebeln und gemischten Pilzen,

dazu gebackene Kartoffelspalten und Salatbeilage

 
Dessert nach Wahl
 

31,50 €

***


 

Menü 5

 
Geflügelbrühe mit Croutons

Schweinefiletmedaillons vom Landschwein

an gerahmten Waldpilzen

dazu Kroketten und Salatbeilage


Dessert nach Wahl
 

27,50 €

***
 

 

Menü 6

 
Grüne Erbsencremesüppchen

 aus jungen Erbsen mit frischen Kräutern
 
Zanderfilet

in Zitronenbutter gebraten

an Broccoli-und Blumenkohlröschen, Möhrchen

unter einer Sahnecreme

dazu Kroketten


Dessert nach Wahl
 

27,50 €

***

 

Dessert nach Wahl (im Menüpreis enthalten)


1.   Schokoladen – Moussee mit Sahnehäubchen

2.   Rote Beerengrütze -hausgemacht- mit Vanillesoße

3.    Parlower Hausgeister



hausgemachte Schnäpse und Liköre nach Wahl als „Verdauerli“  

 

Auf Grund der zahlreichen Nachfragen bieten wir

um 11.30 Uhr und um 14.00 Uhr

Reservierungen an.

 

Ihre Menüauswahl (einschließlich Dessert)

bitte kurzfristig melden.

 

 

 

Unsere gesamte Speisekarte:

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gasthof am Speicher, Janin Bennewitz | post@gasthof-am-speicher.de